Если Франция славится своим вином, Германия — пивом, а Нидерланды — сыром, то Коста-Рика гордится своей удивительной традицией - производства какао. Хотя кофе и считается одним из главных экспортных товаров Коста-Рики, какао — это настоящая скрытая жемчужина, особенно на полуострове Оса, где уникальный климат способствует росту великолепных деревьев какао.

Путешествие в мир вкуса ждет вас!

Приглашаем вас посетить местное ранчо по выращиванию какао бобов, где вековые традиции гармонично сочетаются с пышной тропической природой. Здесь какао не просто выращивают — его превозносят с той же страстью, с которой виноделы относятся к французским виноградникам, а сыроделы — к голландским сырам.

Откройте для себя радугу фруктов какао — жёлтых, красных, бордовых — свисающих, словно драгоценности, с царственных деревьев. Вкусите шелковистой мякоти свежеразрезанного плода какао. Это удовольствие для избранных! Вдохните пьянящий аромат зёрен, обжаривающихся на традиционной дровяной печи. Услышьте ритмичный звук какао, перемалываемого вручную. Этот процесс — труд любви и заботы, передаваемый из поколения в поколение. Попробуйте на вкус эволюцию - от сырых бобов до вручную приготовленного шоколада! Взрыв вкуса, который поразит ваши вкусовые рецепторы!

От боба до плитки

Приглашаем вас стать частью захватывающего путешествия какао-боба от ветки до плитки!
Прогуляйтесь по "какаоталь" (плантации какао).
• Станьте свидетелем бережного сбора спелых фруктов.
• Раскройте для себя секреты традиционной ферментации.
• Понаблюдайте, как бобы естественным образом сохнут под костариканским солнцем.
• Ощутите искусство обжарки зерен на дровяной печи
• Поучаствуйте в ручном перемалывании какао, перекатывая бобы под вашими пальцами.
• Изучите тонкий процесс создания идеального шоколада, рукводсвуясь рецепту вековой мудрости.

Наш увлечённый гид поделится тем, почему некоторые сорта шоколада тают во рту, наполняя его насыщенной сладостью, в то время как другие радуют сложными горькими оттенками.

Вкус традиции

Попробуйте наши драгоценные сорта шоколада:
• Культивированное какао: усовершенствованное поколениями шоколатье.
• Местное какао «криолло»: чистый, оригинальный вкус Коста-Рики.
Наши фермеры используют традиционные методы выращивания без химикатов, которые уважают землю и придают какао непревзойдённое качество и вкус.

Неожиданные удовольствия

Вы удивитесь, открывая для себя необычные способы наслаждения какао - от ароматного чая из какао до изысканного мармелада! Вы познакомитесь с привычным ингредиентом в совершенно новых его воплощениях. Мы не раскроем все секреты, но будьте уверены: эта экскурсия перевернёт ваше представление о шоколаде!

Что делает нас уникальными

• Практический опыт: В отличие от других экскурсий, вы активно участвуете в каждом этапе процесса изготовления шоколада.
• Интимная обстановка: Экскурсии проходят в небольших группах, что гарантирует личный подход и неспешное наслаждение процессом.
• Искусство ремесла: Познакомьтесь с процессом изготовления шоколада, который сохраняется на протяжении веков, с использованием проверенных временем инструментов и техник.
• Больше, чем органика: Попробуйте какао, выращенное с глубоким уважением к природе, без химикатов и использования промышленных процессов.
• Богатый культурный обмен: Пообщайтесь с местными фермерами и узнайте о роли какао в костариканской культуре.
• Креативные какао-изобретения: Исследуйте свежие и увлекательные подходы к наслаждению какао, которые не ограничиваются обычной шоколадной плиткой.

Больше, чем просто шоколад

Это не просто экскурсия — это путешествие во времени, погружение в культуру Коста-Рики и связь с землёй, которое навсегда изменит ваше отношение к шоколаду. Как винный тур в Бордо или дегустация сыра в Амстердаме открывают вам местные традиции, наш опыт с какао предлагает уникальное окно в сердце Коста-Рики.
Хотите отправиться в уникальное и увлекательное приключение с какао на полуострове Оса? Забронируйте экскурсию прямо сейчас и приготовьтесь к встрече с шоколадом, которая пробудит ваши чувства, удивит вас и свяжет с богатейшими традициями мира!